Letem, svìtem...
29.09 - Ostrava:Botanické zajímavosti Zoo Ostrava - Citroník severu. Pøi prohlídce areálu Zoologické zahrady a botanického parku Ostrava je mo¾né v tìchto dnech spatøit u výbìhu Indie zblízka nedaleko restaurace Saola keø, který jistì upoutá pozornost svými plody a dlouhými, nebezpeènì vyhlí¾ejícími trny.
Èeský název tohoto zajímavého druhu je citroneèník trojlistý (Poncirus trifoliata). Pochází z Koreje a severní a¾ støední Èíny a je to pøíbuzný citrusù. Je opadavý a vùnì kvìtù je oproti pravým citrusùm pomìrnì nevýrazná. Plody jsou slabì plstnaté kulaté citrónky o velikosti 3-5 cm.
Nezralé jsou zelené, po dosa¾ení zralosti získají sytý ¾lutý odstín. Chu» je kvùli znaènému obsahu pryskyøic trpká a¾ hoøká.
Citroneèník je mrazuvzdorný a vydr¾í teploty klesající a¾ k hranici -25 °C. Bez problémù pak znovu obrùstá. Díky své mrazuvzdornosti se tato rostlina uplatòuje pøedev¹ím jako podno¾ pro v¹echny druhy citrusù, èím¾ zvy¹uje jejich odolnost vùèi chladu a¾ o 3 °C. Ve východním léèitelství mìl hojné vyu¾ití. Plod se pøidává do nejrùznìj¹ích ovocných smìsí pro pøípravu marmelád. Èerstvá ¹»áva se pou¾ívá do nápojù, díky mno¾ství hoøèin a olejù dodává zajímavou chu» èajùm, vodì i koktejlùm. Dobøe se skladuje, dlouho vydr¾í, a tak ho lze dlouho pou¾ívat èerstvý. V kuchyni se dají vyu¾ít i listy, které se po usu¹ení a pomletí pou¾ívají jako koøení v asijské kuchyni. V teplej¹ích oblastech se nìkdy vysazuje do ¾ivých plotù, které jsou vzhledem k velkým trnùm zcela neprostupné.
©árka Nováková