Nasekanou cibuli osma¾íme na másle do zlatova. Pøidáme èesnek utøený se zázvorem a pra¾íme je¹tì 2-3 minuty. Vlo¾íme omytá játra, kmín, chilli nebo pálivou papriku a pra¾íme za stálého míchání je¹tì pár minut. Pok podlejeme, pøiklopíme a dusíme domìkka. Nakonec osolíme. Podáváme s rý¾í nebo s plackami.
